减肥科学：早餐可能没有我们想象的那么有用

曾经有一段时间，不吃早餐就是饮食亵渎。但最近，早餐作为“当天最重要的一餐”的地位受到了一些审查，特别是它在常见的减肥策略中的关键作用。支持早餐对减肥很重要的想法的支持者刚刚遭受了另一次打击。对周三发表的13项研究的分析表明，如果减肥是你的目标，没有理由强迫自己吃早餐。

主要研究作者和临床流行病学家Flavia Cicuttini博士说 逆 早餐的减肥声誉建立在两个主要支柱上：吃早餐可以让你长时间饱足（导致总体热量摄入减少）的想法以及早晨进食实际上增加了整个卡路里燃烧率的想法。天。虽然有许多研究已经单独证明了这一点，但她对其中的13篇进行了分析，发表于 BMJ ，实际上表明合并的结果 不支持 这两个概念。

“关键信息是，如果一个人喜欢吃早餐，那很好，”她说 逆。 “然而，没有证据表明我们应该鼓励人们改变饮食习惯，包括早餐，以防止体重增加或肥胖。”

如果减肥是目标，不要强迫早餐

澳大利亚莫纳什大学教授Cicuttini补充说，虽然以前的研究表明吃早餐会导致体重减轻，但其中许多结论都是基于观察性研究。这使得不可能完全排除减肥不能归因的想法 其他 参与者生活的各个方面，如更健康的饮食习惯或更健康的生活方式。这并不是说他们的发现不合法，但也许这足以让我们再次看看早餐是否能促进减肥。

当Cicuttini将过去观察性研究的所有数据汇总在一起时，她发现，平均而言，吃早餐的人每天吃的热量大约比那些没有吃过早餐的人大260多，而那些不吃早餐的人实际上稍微轻一些 - 但只有非常少量（大约一磅）。尽管如此，她的论文表明，这些结果足以让我对减肥教条早餐的两大支柱产生怀疑。这不是一整天限制卡路里摄入量的可靠方法 要么 快速启动新陈代谢。

“多年来，我经常为寻求体重帮助的患者数量感到震惊，并建议他们在早餐时吃早餐作为体重管理计划的一部分，有些人甚至觉得有义务强迫自己吃早餐，即使他们没有吃早餐。”我觉得这样做，“Cicuttini说。

重要的是，Cicuttini的研究是 不 证据表明放弃早餐对每个人来说都是一个好主意。对于一些人来说，早餐可能仍然具有重要意义 健康 ，无论早餐吃什么，也可能不做减肥。作为例子，她建议需要在学校集中注意力的孩子从早餐中受益，运动员发现一顿饭有助于改善锻炼。糖尿病患者可能还需要维持一定的饮食计划来管理药物和血糖峰值。

你想吃的情况

Cicuttini论文的观点是证据表明早餐不是银弹 减肥 它曾经可能曾经出现过。相反，在食物计时方面接受你的偏好可能更好，伦敦国王学院遗传流行病学教授Tim Spector博士在他的随附评论中补充道。 Spector还是个性化营养公司Zoe Global Ltd.的科学创始人。

Spector在他的评论中补充说，昼夜节律钟有助于我们的身体调节何时燃烧能量以及何时摄入更多的个体化。如果你的特定生物节律不会让你渴望清晨的一餐，他建议为了减肥而不得不强迫一下。

斯佩克特写道：“有些人喜欢在白天早些时候吃食物，而其他人则更喜欢吃，这可能适合我们独特的个人新陈代谢。”

简而言之，论文和随附的评论有一个简单的概述。谈到早餐，做你想做的。 “如果人们喜欢吃早餐，他们应该，”Cicuttini补充道。 “如果他们不这样做，就没有证据表明他们应该这样做。”

抽象：

目的 - 检查定期早餐消费对生活在高收入国家的人的体重变化和能量摄入的影响。

设计 - 系统评价和荟萃分析。

数据源 - PubMed，Ovid Medline和CINAHL搜索1990年1月至2018年1月期间发表的随机对照试验，调查早餐对体重或能量摄入的影响。 ClinicalTrials.gov和世界卫生组织的国际临床试验注册平台检索门户也于2018年10月进行了检索，以确定任何已登记但未发表或正在进行的试验。

选择研究的资格标准 - 来自成人高收入国家的随机对照试验，比较早餐消费与不含早餐消费，包括体重或能量摄入量。两名独立评审员提取数据并评估纳入研究的偏倚风险。进行了早餐消费对体重和每日能量摄入的影响的随机效应荟萃分析。

结果 - 在13个纳入试验中，7个检查了吃早餐对体重变化的影响，10个检查了对能量摄入的影响。结果的荟萃分析发现，重量差异较小，有利于跳过早餐的参与者（平均差异0.44 kg，95％置信区间0.07至0.82），但试验结果之间存在一些不一致（I2 = 43％）。尽管试验结果存在实质性不一致（I2 = 80％），分配到早餐的参与者每日总能量摄入量高于分配早餐的人（平均差异259.79千卡/天，78.87至440.71; 1千卡= 4.18千焦）。所有纳入的试验至少在一个领域存在高度或不明确的偏倚风险，并且仅进行短期随访（平均7周为体重，2周为能量摄入）。由于纳入研究的质量很低，因此应谨慎解释研究结果。

结论 - 这项研究表明，无论早餐习惯如何，增加早餐可能不是减肥的好策略。在推荐成人减肥早餐时需要谨慎，因为它可能会产生相反的效果。需要进一步的高质量随机对照试验来检验早餐在体重管理方法中的作用。