10 урок. Артикли. Повторение.
杰克逊兰德斯用陈词滥调谈论吃鬣蜥。 “他们的味道就像鸡肉一样，”他解释道。作者 吃外星人：一个男人的冒险狩猎入侵动物物种 兰德斯是一个热情的追猎者，杀手和鬣蜥的消费者，因为他喜欢这种味道，因为他相信消费蜥蜴，这些蜥蜴几乎超过南佛罗里达州的家园和花园，这符合公众的利益。因此，他非常愿意分享。
“小恐龙”，前素食主义和自学成才的猎人称这个家庭成员 美洲鬣蜥科 ，已经在佛罗里达州待了很长时间。但这并不意味着每个物种都是本土的。三十年前，人们认为绿鬣蜥和黑刺尾鬣蜥已经通过加斯帕里拉岛找到了通往佛罗里达群岛的道路，搭乘南美洲的货船搭乘美国水果。其他当地的神话暗示不负责任的宠物主人将他们从墨西哥带来，他们来自墨西哥。无论哪种方式，大型蜥蜴，可以游得更远，走得更远，已经散布在大陆上。
Green Iguanas和Black Spiny-Tail Iguanas远离其自然生态系统，没有天然的捕食者，寄生虫或疾病来控制它们。现在，他们的集体人口估计有超过10,000名野生动物肆虐的个体，这两个物种正在割落当地的动植物和恐吓房主。 “这些最终会成为一个更大的问题，”兰德斯说，指的是更危险的黑色刺尾，“但这两个人群迟早会重叠。”
对兰德斯而言，解决方案显而易见：吃掉该死的东西。他解释说，我们已经超越了我们能够挑剔我们的肉来自何处的地步。入侵物种对自然环境造成不可逆转的破坏，传统肉类的种植成本越来越高。此外，他说，鬣蜥很美味。
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“这不是一种强烈，奇怪的味道。什么都没有什么关于它的时髦。纹理只是有点像螃蟹，就是这样，“他说。 “你可以用鬣蜥做任何有鸡肉的东西。”他更喜欢把它们塞进炸玉米饼中，这与它们在中美洲和南美洲吃了几千年的方式类似。
少数佛罗里达人也有同样的想法，在全州各地的超级小众餐厅和美食节上供应鬣蜥肉。但如果我们的目标是通过人口吃东西，鬣蜥狩猎将不得不扩大规模。
不幸的是，无论需求如何，政府都没有为鬣蜥食国做好准备。 “我不知道有任何法律禁止在佛罗里达州内销售它，”兰德斯说，“但是当你想将野生肉类商品化时，问题就是你直接进入美国农业部。”美国农业部要求在全州销售肉类。必须在美国农业部检查的屠宰场杀死这些线路。美国农业部检查的屠宰场没有配备处理鬣蜥的事情。可以建造这个设施，但捕捉鬣蜥的生活和运输它们进行处理仍然是完全不切实际的，而且基本上没有意义。
在美国农业部放宽对野生肉类的限制或鬣蜥进行完全收购之前 - 以先到者为准 - 兰德斯建议房主将事情掌握在自己手中。 “大多数真正有效的去除它们的方法是一次一个地射击它们，用弹丸或子弹穿过大脑，”他随意说。但更重要的是，他警告说，不要让无知妨碍美味。
“如果你试图把它放在杂货店里，人们就会说，'我不知道如何做饭，'即使他们这样做，”他说。 “他们只是没有 知道 他们这样做。“