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有些地方比不接受信用卡或借记卡的地方更令人沮丧和困惑。在Square和Apple Pay的世界里，仅限现金的企业感觉很古老。那么，为什么他们这样做呢？让我们来看看这个类别的一大部分 - 只接受现金和现金的酒吧 - 来找出答案。
2％挤奶
只是说，为了论证，信用卡交易费平均约为2％。 （他们可能远不止于此。此外，Visa及其恶魔婴儿经常按月收费以及每笔交易的固定费用：有时20至30美分。）
所以，你的新兴酒吧每月收入2万美元;其中2％是400美元。听起来不是很多？那是每年4,800美元。而这还不算是固定的交易费用。
如果您的酒吧专门提供小圆啤酒或便宜的鸡尾酒，您的注册将会点亮。每张带卡片的交易都会让谚语失败。
忙，忙
如果您是White Horse Tavern或McSorley's Ale House的所有者，那么您有足够的流量而不必担心劝阻购买。这是一个最佳点：一个繁忙的联合体，其商业模式以少量交易为中心。
死亡和 - 如果我们感觉到 - 税收
人们普遍认为，许多现金业务 - 酒吧，餐馆，酒窖等。 - 不要向IRS报告他们的所有财务状况。有些甚至受益于他们在里面设置的ATM。这可能是有些人称之为“肮脏”的东西，但它肯定会在所有者的口袋里保留更多金光闪闪，而且在许多情况下，可能会让企业保持开放状态。例如，去年美国国税局估计，未报告的收入损失了2700亿美元。最大的罪魁祸首？小型企业主，美国国税局估计其收入低于43％。
所以，让我们在这里扮演魔鬼的拥护者，并想知道信用卡可以为这些地方做些什么。
- 鼓励客户，尤其是醉酒客户，在开放标签上花更多钱。
- 不鼓励调酒师不喝酒，掏钱。
- 方便，该死！你知道你之前已经离开了现金关节。
你不得不假设，对于大多数地方而言，这些因素本身就可以弥补信用卡公司损失的任何费用。所以，这是一笔交易：一些酒吧 - 以及餐馆，酒窖和毛衣针织公司 - 相信一个依赖于大量交易的模型。其他人正在推卸该系统，而不是向联邦政府报告收入。在现金系统上做出最大贡献的是将两者结合起来。
一个有趣的小金块：我在纽约市打电话的大多数现金酒吧都不想谈论这件事。一家酒吧的经理告诉我，“我们只是一个现金业务，并希望保持这种状态，”就好像我正在继续威胁这种存在。这有点奇怪，因为他们很容易在Yelp上识别出来，而且，你知道，只是走进去喝酒。
天哪，我讨厌信用卡公司 - 当我登录我的银行账户时，我每天都有提醒。你很可能会在我的车后面看到一张Visa贴纸，因为你会看到现金业务的大门仍然在今天挥之不去。
只是一个微妙的区别：我打算继续缴税。