Å Å Å -- Gud er god
1885年，考古学家在Saccara发现了一座坟墓，这是该国东北部的古埃及墓地。他们不知道这座属于孟菲斯古都市长的坟墓也是2018年“世界上最古老的奶酪”的称号所在地。
坟墓，如 逆 据报道，在8月份发现的沙子实际上在沙子被发现后不久就被丢失了，而且在2010年被重新发现。在重新挖掘后，考古学家发现了一个内部有坚实白色物质的罐子。它的身份在一段时间内仍然是个谜，但今年，科学家们正在出版 分析化学 终于确定这是一块可追溯到公元前13世纪的奶酪。这使得奶酪大约有3200年历史 - 世界上最古老的坚果奶酪。
这是#9 逆 2018年25大WTF故事的清单。
考古学家推断出这种物质是根据它所在的罐子类型，它旁边的白色帆布布料以及它在坟墓中的位置而得到的某种食物。市长Ptahmes很可能会在他的来世之旅中接受它。但鉴别这种奇怪的物质并不容易，因为几千年的风化剥夺了它的脂肪分子，这通常会提供有关其化学成分的大量信息。
“我们从典型的脂肪分析开始，但不可能找到任何类型的脂肪，因为样本在非常有压力的条件下由于数千年的降雨和尼罗河洪水，然后是干燥周期而得以保存，”研究报告的共同作者北京大学古代化合物专家Enrico Greco博士告诉记者 逆 。 “具体来说，水溶解了周围环境中的碱性盐，并改变了奶酪中的所有脂肪。”
没有脂肪转向，团队不得不在未知物质中查看另一个保存完好的化学构建块，以识别它：蛋白质。通过溶解白色物质，提取其蛋白质成分，并通过液相色谱/质谱法鉴定它们，他们能够确定它们的来源：牛奶，来自绵羊或山羊的更多牛奶。
最后一块拼图完成了这笔交易。为什么还有一种硬化的反刍动物牛奶混合物，用帆布覆盖在一个古老的罐子里，如果不是因为它是死者的奶酪？
不幸的是，对于Ptahmes来说，毫无疑问他的奶酪会在他的来世之旅中早早被破坏。在团队宣布调查结果后不久，佛蒙特大学化学和奶酪历史专家Paul Kindstedt博士告诉 纽约时报 具有酸性咬合的类似于chevre的奶酪“不会持久;它很快就会破坏。“
随着2018年即将结束， 逆 正在倒数使我们成为WTF的25个故事。有些是粗略的，有些是惊人的，有些只是，好吧，WTF。在从最少到大多数WTF的排名中，这已经是#9。阅读原文。
在下面的视频中观看完整的25 WTF倒计时。