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巧克力是好的，气候变化是坏的，所以后者预计会根除前者。科学家们预测，由于气温上升导致的湿度降低将使可可树在2050年极易受到威胁，从而威胁到巧克力行业。幸运的是，对于可可农民和巧克力恶魔，研究人员正试图用CRISPR保存这种豆类种子，这种基因编辑技术与创造“设计婴儿”相关，消灭疾病，并带回毛茸茸的猛犸象。
根据周日发表的一份报告 商业内幕 加州大学伯克利分校的科学家和全球糖果公司Mars正在合作创造可以在温暖和干燥的条件下生存的可可植物。该大学创新基因组学研究所的科学家正在使用CRISPR来修饰植物的DNA，使其能够在不同的高度生长，同时具有抗病能力。
不同海拔地区生长的能力是关键：根据美国国家海洋和大气管理局发布的2016年报告，可可树只能在赤道以南和20度以内生长，它们需要高湿度，大雨，氮气 - 土壤肥沃，气温稳定。科学家预测，温度上升和水分流失将影响导致可可生产的三个国家：科特迪瓦，加纳和印度尼西亚。
报告指出：“到2050年，气温上升将推动合适的可可种植区上坡。” “IPCC 政府间气候变化专门委员会报告说，科特迪瓦和加纳的可可种植最佳海拔高度预计将从350-800英尺上升到海拔1,500-1,600英尺。”
CRISPR代表Clustered Regularly Interspaced Short Palindromic Repeats，它是一种工具，可以让研究人员定位遗传密码并精确编辑DNA。加州大学伯克利分校的生物化学家Jennifer Doudna博士正在监督与Mars的合作，他是参与激烈专利辩论的科学家之一。
Dounda说 商业内幕 虽然她的工具因其对人类遗传学的影响而闻名，但它更可能对食物产生严重影响。与她的实验室相关的许多研究项目的设计重点是使用CRISPR来保护作物免受气候变化的影响，这反过来将有助于保护经济上脆弱的农民。
该项目也是玛氏大型计划的一部分，这是一项10亿美元的承诺，旨在减少其业务的碳足迹并提高其产品所用作物的可持续性。 2008年，玛氏启动了可可基因组计划，该计划旨在公开发布可可基因序列，以便育种者“开始识别气候变化适应性，提高产量和水和养分利用效率”的特征。