P Į R Æ T Ę R Ø Ç K Ś T Æ R F Ø X Ÿ T H Į Ñ G
对于那些喜欢观看那些一分钟的Facebook和YouTube食谱视频几个小时的人来说，现在有一个新的实时流媒体平台，适合家庭厨师，专业厨师和美食家，他们想在厨房里分享他们的经验，叫做Nom。
该网站和iOS应用程序自周四开始可供下载，它允许用户分享他们烹饪的实时视频，并与观众互动提问。这就像Periscope，Facebook的新直播，以及游戏流媒体应用Twitch，除了厨师。
星期一，陈和Karunamurthy坐下来与高级编辑 Epicurious的 Matt Duckor在奥斯汀举行的South By Southwest会议上谈论他们在YouTube上看到他们开发的Nom。
想象一下，看着Bobby Flay从您的笔记本电脑或iPhone上准备鱼炸玉米饼，并能够给他打上一条消息，告诉他你应该让鱼腌多久，或者如果你跟着你的话就会发一道你的菜看起来如何。现在在Nom，有一些活跃的现场直播和厨师频道为julienning蔬菜或简单的披萨食谱演示。
Nom创始人Steve Chen（共同创立YouTube）和前YouTube工程师Vijay Karunamurthy注意到YouTube用户正在使用评论部分与视频主机进行互动，这激发了他们创建一个平台，允许更自然的来回对话。
“食物最终比我们想象的要大得多，”陈星期一说。 “我们认为食物是一个非常小的垂直，但每当我们与家人或朋友聚在一起时，谈话最终都是关于食物。我认为人们可以认同的食物还有很多。“
毫无疑问，人们痴迷于分享食物体验。 Karunamurthy的Instagram提要充满了朋友们的饭菜帖子。当他们第一次开始考虑在2009年创建一个直播平台时，陈和Karunamurthy意识到他们的技术创意在谷歌的自助餐厅中出现了很多。
为什么要创建以食物为重点的直播平台？ #Nom #SXSW pic.twitter.com/WXhj7Flc47
- Ross Hero（@RossHero）2016年3月14日
“现场视频是我们刚刚想到的东西，但我们意识到我们正在谈论我们正在吃的食物，就像我们谈论科技创意一样，”Karunamurthy说。 “食物是我们生活中的一部分，我们会受到接下来我们吃的东西的启发。”
但是，直播仍然是一项新技术。 “现场直播的世界感觉就像YouTube开始时一样，”陈说。 Duckor询问了YouTube早年的情况，揭示了陈告诉他YouTube的第一次迭代实际上是一个在线视频交友网站。
“这就是我告诉你的，但我认为我们不会在舞台上谈论它，”陈笑道。 “我们开始思考，'实际应用是什么？'我们认为约会将是明显的选择。”
五天后，零上传，开发人员知道他们需要改变方法，并决定“忘记它的约会方面，并完全打开任何视频。”
与YouTube早期类似，直播仍然有点尴尬。 Karunamurthy解释说，人们并不真正知道他们在现场直播期间应该说什么，也不知道他们应该说多长时间，这会导致更多的原创视频和即兴视频。但这就是Chen和Karunamurthy对Nom未来最为兴奋的事情。
“只是观看Nom上的几个互动，在Nom投掷自己的用户正在制作芦笋汤，这需要一个半小时来做到这一点，”陈说。 “当她第一次做汤时，它仍然是流涕的。她问听众她应该做什么，房间里竟然有厨师告诉她要加玉米淀粉。她没有任何玉米淀粉，最终加入了鹰嘴豆豆。“
这就像是一个选择你自己的冒险，陈说：“你不只是留下评论别人看，但你也改变了这个视频的结果。”