肯德基的可食用碗将引领民粹主义,可持续的餐桌礼仪革命

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Anonim

食用包装是不可避免的。看看肯德基印度:从四月开始,它成为了百胜的第一部分!品牌帝国换掉塑料碗,转而采用可食用的塑料碗。有问题的船只? “Rice Bowlz”,基本上只是一种玉米饼碗;你可能会在Baja Fresh或唐纳德特朗普的Instagram上找到一个柜台。班加罗尔试验就是这样一个试验,但采用可食用的碗,帽子,盘子和器具已经感觉不变。高密度城市存在垃圾问题,目前他们无法摆脱困境。人体消化系统可能是一个可行的短期解决方案,因为大规模,可持续的废物处理系统上线 - 如果我们习惯吃这些东西。

研究人员,如德克萨斯大学的Saef Ahmand,将食用容器视为对一次性塑料的实际,可预测的反弹 - 这是对海洋环境最严重的违规者。随着越来越多的地方和联邦政府禁止塑料,我们可能会看到食用包装上涨。

这是为肯德基提供可食用餐具的第二步,肯德基去年提供了一个带有咖啡的可食用薄饼杯。这些杯子在饮食过程的心理因素上翻了一番:它们被制造成闻起来像“椰子防晒霜”和“野花” - 希望这些气味真的看起来更像是身体喷雾,“让每个人都微笑。“但是,虽然肯德基仍然是可食用容器游戏中最知名的品牌,但并不孤单。 Stonyfield Farm,Inc。以可食用包装销售酸奶,名为WikiPearls,Loliware是一家专注于制造由海藻和有机甜味剂制成的一次性杯子的公司。哈佛科学家大卫爱德华兹开发了一种由藻类和其他天然材料制成的可食用果皮,可以容纳从冷汤到鸡尾酒的任何东西。

焦点小组建议,人类总是喜欢小吃。但是消费扁平餐具和杯子的迷人之处在于我们不知道如何正确地做到这一点。我们的父母从未教过我们,他们的父母从未教过他们。当然,我们需要可食用的碗,但也需要一套新的社会规范。我们可能不应该把肯德基看作领导力。

以下是我们建议消费者观察的五条规则,直到社会有最终的发言权:

洗涤你的可食用聚合物

这仅适用于爱德华鸡尾酒球等制造的可食用包装纸,不适用于由实际食品制成的可食用容器 - 例如明日机器由焦糖和蜂蜡米包制成的包装。而且有一个特定的原因。爱德华兹告诉PBS基本上把他的包装想象成苹果梨。

“我回到家,把食物递给我的儿子,然后把它递给他的朋友,”爱德华兹说。 “然后这位朋友说,'但你洗了手吗?'那时候,我今天做水果和蔬菜时要清理它。我可以在它上面浇水,实际上它不溶解。它可以清洗,然后我可以吃它。“

吃自助式

如果你正在吃其他食物包裹的食物,你不应该传递碗。方法应该是尽可能少地接触其他人的膳食。毫无疑问,这一定会引起一些冷淡,但我们都会克服它。

包装和器具是一样的东西

在1876年版的Beeton夫人*女士们的完整礼仪中,维多利亚时代的礼仪仲裁者建议人们用左手的一块面包将食物精巧地推到右手叉上。食用包装很容易适应这种礼仪。

嘟嘟地喝

同样值得注意的是,在礼仪手册出现之前,大多数人都会跳过勺子并直接从碗里喝汤。大多数类型的有效行为都有先例。

不要判断人们使用食用容器

从19世纪末到今天,晚宴已经被用作课堂的主张。因此,家庭投入了大量的高脚杯和水晶。这没有错;很多船都很漂亮。也就是说,如果进步被视为低租金,那么很难向前推进。虽然水晶并不代表垃圾问题 - 除非人们只参加盖茨比式的洗碗机 - 洗碗机使用的水绝对可以。因此,在私人活动中使用可食用容器使得作为环保意识的决定具有完全意义。如果良好礼仪的灵魂是为了共同利益,那么蔑视人们缩小其环境足迹是没有意义的。

到了吃饭的时候,记住美味是新的美丽。

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