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星期二标志着在纽约市菜单上使用高钠警告图标的开始。
根据纽约市卫生局的规定，任何在美国运营15个或更多地点的城市连锁餐厅必须在菜单，菜单板和项目标签上添加一个警告图标，旁边列出的菜肴含量超过2,300毫克钠 - 建议每天限盐。
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Applebee's是受影响餐厅之一，已于11月初开始满足要求。 “透明度，让人们知道吃什么……在相对意义上是次要的”，Apple-Metro，Inc。（Applebee's的纽约都市区特许经营商）董事长兼首席执行官Zane Tankel如何描述新的方式健康规则将在周一的新闻发布会上影响他的生意。
另一方面，Dan Goldberg Politico纽约 据报道，全国餐馆协会计划就新的裁决向纽约市卫生局提起诉讼。 政客 全国餐馆协会发言人Christin Fernandez称，“虽然卫生委员会认为他们的目标是企业连锁店，但实际上他们正在为许多纽约小企业带来又一次打击，这些小企业一直在努力并继续工作难以为顾客提供营养。“
根据美国农业部和美国卫生与公众服务部2010年发布的“美国人膳食指南”文献，“个体钠摄入量越高，个体血压越高。”该机构还报告说“几乎所有美国人消耗的钠都超过了他们的需要，“平均每天摄入量约为3400毫克。
纽约市卫生局在营养学会的一项研究中发现，在1997-98至2009-10期间，美国八家主要快餐店的平均钠含量增加了23％以上。 MenuStat 声称：“拟议规则涵盖的纽约连锁食品服务机构销售的菜单项目中约有10％含有至少2,300毫克的钠，并需要一个警告标签。”
纽约市是全国第一个要求高钠标签的城市，但在2016年3月1日之前不会开始执行罚款。