我已经完善了曼哈​​顿，你也应该

在我日常报纸上的年轻时代，当我在战斗中付出首付款的时候，我曾经与一位匿名酗酒者来源争论过。我对这个节目的宗教组成部分提出了异议，我认为如果他们在一些人过多后被抓到，那么法院可以判处公民的任何判决都是胡说八道。我的消息来源，处理了各种各样的狂欢深处的人，当然可以处理一个22岁的人肩上贴着芯片，向我轻轻地解释说你需要更高的功率，但它没有必要是资本-G上帝。如果你把生命转移到你的可卡犬或烤箱上，他会无所谓。但你需要一个指导明星。

这让我想到了饮酒的事业，以及为什么你应该采用这种智慧的形式，只要你在街对面工作我的朋友。你需要一个招牌鸡尾酒。不要给人留下深刻印象或者作为个性的替代品，因为你可能会相信，如果你花了很多时间在消费者色情片的光泽页面上，而是作为一个低调调酒师风暴的港口，一个熟悉的避难所。转移土地。就像我在康复中的朋友一样，如果你的高等力量是麦泰，杜松子酒或马提尼酒，我会更少关心，但你确实需要一个。事实证明，我的马太福音21:22是曼哈​​顿的意思。

我第一次看到堪萨斯城的一个小酒吧的灯光，宣传了一个半威士忌的夜晚。鸡尾酒菜单是一个时髦的谷壳名单，所以我选择了旧的备用。调酒师回答说他不知道怎么做曼哈顿。他没有继续前进，而是试图将我作为混音师的缺点归咎于我：“没有冒犯，伙计，但这是一个年长的人群的饮料。我的祖母可能会订购它。“

一旦我的视线恢复，我意识到他是完全正确的。我的祖母更有可能订购它，因为我们的祖父母实际上知道如何饮用。我的祖母是否通过吮吸Smirnoff冰的含糖山雀来学会处理她的杯子？她有没有订购过无麦麸麦克的硬苹果酒？意图侮辱只是对我们自己的弱势文化的诅咒起诉。

就在那时，我开始订购曼哈顿作为压力测试不熟悉的调酒师的方式。这是一种经典的饮料，在成分和制剂方面有足够的变化，使人们能够揭示自己。当我喝你的酒时，我知道我是否可以点一些更高级的东西，或者我是否更适合做一个百威之夜。这就是为什么你需要小心谨慎地练习自己的基线配方，这是判断你的调酒师对你自己的品味的标准。

就像岛上的区号一样，你想要的比例是2-1-2。两次波旁威士忌或黑麦，一次甜味苦艾酒，两份苦味的苦味。纯粹主义者会告诉你，这种饮料应该只用黑麦制成，但我说像波士顿海登那样含有高黑麦含量的波本威士忌是完全可以接受的。也许是David A. Embury经典中最古老的食谱 六种基本鸡尾酒 需要五份美国威士忌，一份甜味苦艾酒和一份安哥斯度苦酒，所以我们从一开始就搞砸了基地。

超过这个比例，曼哈顿的品味将受到如何混合它的影响。我再说一遍，不要动摇你的曼哈顿。不要成为这些家伙。

如果你忽视这个建议，请准备你的曼哈顿让你的玻璃杯变成阴云密布的泡沫。也许这是你的口味，我不认识你。也许你不想要鸡尾酒，也许你想喝愤怒的大海。

你有摇晃的饮料和饮料。曼哈顿是你喝的酒。我的建议，就像这个人一样。你看他是如何在他的指尖之间稳定地握着搅拌勺，让他的手腕做的工作？你想像肚皮舞一样滚动那个手腕。四处转转约60秒左右。

其次，确保所有成分具有相似的质量。我经常看到一个很好的Templeton Rye被折扣苦艾酒毁了。这相当于聘请Dave Grohl和Josh Homme创办另一支乐队，只是为了让Peter Criss在鼓上鞍座。你的鸡尾酒只有它最薄弱的成分一样强烈。

苦味越多越好，但不要认为你必须被束缚在Angostura。橙色苦味是一种极好的转折。正确的举动是不要懦弱。无论它是什么，都要从那个瓶子里摇出来。如果你使用Angostura，如果你使用橙色苦味的樱桃，则用橙色切片装饰。

回顾一下：

2份威士忌

1份苦艾酒

沉重的苦涩破折号

在冰上搅拌60秒

装饰

吸收。

但同样，这只是我发现在我的生活中对我的品味最有帮助的尺度，因为我发现自己每次都遇到不带钢的摇晃不露面的男人。最后，制作曼哈顿的完美方式就是你创造曼哈顿。