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在 火星人 ，宇航员和星际迟到的标志马克沃特尼用一些蛋白质棒和大便土豆来获取。从我们对植物学的了解来看，这似乎是合理的，但是让我们说我们想做得更好。让我们说我们拍的不只是 生存 。火星葡萄酒的味道如何？
首先，科学家认为，如果适当的气候控制和浇水，我们可以在火星上种植葡萄。但是，与地球土壤不同的是，覆盖地球的岩石尘埃（称为风化层）是相对缺乏有机化合物的原因。荷兰瓦赫宁根大学的生态学家Wieger Wamelink说：“所有的基本营养成分都存在，但硝酸盐和氨对植物生长都至关重要。” 逆。 仍然有足够量的磷，钾，钙，镁和铁。 “通过施用固氮植物或与植物共生的更好的细菌，土壤中氮的缺乏是可以解决的。”
Wamelink知道在火星上种植庄稼是多么艰难，因为他和任何人一样接近。在2014年，Wamelink及其同事发表了一份报告。 PLoS One 证明他们可以在一个名为Orbitec的公司的模拟风化土壤中种植小麦和西红柿（它被归类为迷人的空间资源。实际上，火星土壤模拟物比实际土壤含有更多的水。
但这项研究提出了一些警告。虽然Wamelink说模拟火星风化层的矿物学是重要的，但还有其他农业因素。 “植物使用溶解在水中的养分，”他说，“而且从未对火星土壤进行过测试。”他们的劳动成果是否有任何好处也不清楚。 “我们还不能吃它们，因为我们不确定这样做是否安全，”他说。 “土壤中存在相当多的重金属，我们必须确定它们在我们吃它们之前不会存在于水果中，否则它们可能会危害我们的健康。”
重金属污染是一个真正的问题 - 从土壤中吸收的镉等元素会在不安全的水平上积聚，供动物或人类食用。说Wamelink的测试很明显，美国宇航局不可避免的实验也是如此：我们是否喜欢喝火星花园里的东西？
土地在葡萄酒中的反映是一种古老的酿酒概念，称为土壤。没有大量确凿的证据表明风土会改变葡萄酒的芳香化合物。但有一些迹象表明，某些地区的葡萄酒中含有微量元素 地球杂志 比作化学指纹。
事实证明，无论如何，火星的风化 - 模拟物看起来有点像黄土，Wamelink熟悉的沙质土壤，因为它覆盖了荷兰南部。他说，这也是荷兰葡萄种植葡萄酒的地方。 “因此，如果味道相似，那可能会非常好。由于土壤的味道在葡萄酒中得到了很好的体现，我怀疑火星葡萄酒会有其独特的味道。“
最后一个问题是：“将它出口到地球上会相当昂贵，”Wamelink说。以每磅约10,000美元的价格将一些东西送入太空，一瓶3磅的葡萄酒至少需要30,000美元的运费。虽然真正的葡萄酒已经以15,000美元的价格购买了一个流行音乐，所以谁能说没有一个拥有丰厚预算和渴望外星人年份的葡萄酒爱好者？