这家餐厅从“陌生的东西”感官剥夺坦克中获取灵感

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这三个词曾经是每个独唱用餐者生活的祸根，但是日本拉面连锁想要把它们带回来，因为美食家们认为吃饭的行为是最好的经历，没有任何人为干扰。他们提出了一个非常好的观点：如果你想充分品尝你丰富的猪骨头 猪骨 肉汤，科学建议你应该放弃闲聊，并在餐厅吃相当于一个 陌生的事情 式感觉剥夺坦克。

在刚刚开设第62个全球分店的Ichiran，用餐者被视为完全反社会的体验，完全没有人与人之间的互动，这涉及到在一个封闭的“味道浓度摊位”中独自进食。这个想法如其所描述的那样。网站，是这些分区的摊位允许“隐私”和“完全专注于你的碗拉面。”换句话说，它可以让你注意手头的任务：品尝你的食物。

该网站的网站称，“当人们想要真正专注于某些事情时，人们会闭上眼睛并集中注意力。”它重申了许多关于注意力和感官剥夺的研究得出的结论：感觉分心能够摒弃一个人的注意力。 2011年，该期刊的一项研究 记忆与认知 解释说，人们在试图回忆视觉记忆时闭上眼睛，以便特意阻挡 外部 可能令人困惑的视觉刺激。同样，2011年的一项研究 心理学通报与评论 发现听觉和视觉干扰都与一个人回忆视觉记忆的能力相混淆。这些研究背后的原理与在一个可能分散注意力的声音，景点甚至气味的摊位中吃饭的想法背后一样--Ichiran只供应一道菜，因此没有竞争气味 - 保持在最低限度。 （同样，十一闯入感官剥夺坦克，完全获得她的权力，在 陌生的事情.)

然而，有证据表明单独进食会导致 减 食物摄入量，这可能适用于Ichiran的主人。该期刊的一项研究 生理学和行为学 发表于2006年的报告显示，与朋友一起用餐会让人们更难控制他们摄取的摄入量，使他们更有可能吃得过饱。该研究背后的科学家发现了一个警告：吃饭 陌生人 似乎并没有让人分心。

所有这一切都表明，真正的美食家应该更喜欢单独吃饭，但是，当被迫时，会选择randoms作为用餐伙伴而不是他们分散注意力的朋友 - 这很有意义。无论如何，自尊心的食客真的想分享他们的饭菜？