日本科学家用食用果皮制作香蕉

香蕉是近乎完美的水果。覆盖着纤维状的黄色果皮，香蕉的喜悦就是你可以把它带到任何地方，因为果皮是大自然的特百惠，它可以防止外面的脏污。吃香蕉唯一不方便的事情是，除非你打算小心地把它放在敌人的路上，你必须找到一个地方，当你完成后扔掉果皮。

那些黑暗的日子可能很快就会结束日本科学家周一宣布他们开发了一种新型香蕉，其中含有一种名为Mongee香蕉的可食用果皮。由D&T农场的技术开发经理Setsuzo Tanaka开发的“冻融觉醒”技术，这种水果比其他香蕉更甜，并且具有Tanaka声称100％可食用的果皮。尝过香蕉的日本记者说，果皮本身“非常薄”，“相当容易吃”。

HI Kyosyke！你尝过了吗？ Mongee Banana，这款香蕉最令人感兴趣的是你可以吃掉皮肤！我只在OKAYAMA县种植，他们每周只卖10个香蕉。冈山的D&T农场。@ ffffujiwara pic.twitter.com/jLKj1FCnSx

- 哈帕（@hapahr）2018年1月27日

虽然典型的香蕉是在热带温度下生长的，但Mongee香蕉树首先种植在负76华氏度的环境中。然后，将树木解冻并在80度环境中重新种植。这种快速的温度变化使香蕉树处于快速生长的状态，这反过来会导致小香蕉 无 完全成熟的果皮。

根据 石英 这些香蕉每个售价6美元。如果这个消息真的让你不顾一切地加入香蕉游戏，好消息 - D&T农场正在招聘。

对于你们中的一些人来说，这个消息可能会迫使你考虑一个令人不安的问题：难道我们一直都不能吃香蕉皮吗？简短的回答是肯定的。虽然它在西方并不常见，但香蕉皮在世界其他地方都被吃掉了。问题在于它们通常不会生吃，就像你应该用Mongee香蕉一样。煮沸，油炸或投入冰沙，消费果皮是一个很好的方式来获取皮的钾，蛋白质和维生素B6和B12的存储。直接从杂货店吃香蕉皮也意味着你将面临可能积聚在表面上的杀虫剂的风险。

Mongee香蕉是否会真正起飞还有待观察：它是一种昂贵的水果，但香蕉是日本和美国消费最多的水果。两种真菌，一种称为fusairum，另一种称为巴拿马病，也是热带种植的香蕉树种群 - 这意味着在我们的未来，在实验室种植的小香蕉可能最终成为我们所拥有的最好的香蕉。