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随着低碳水化合物饮食的日益普及，糖替代品正在复苏，但事实证明它们的优势可能被夸大了。当然，非糖甜味剂 - 包括人工甜味剂如阿斯巴甜或三氯蔗糖和天然，无热量的甜味剂如甜叶菊 - 可能看起来更健康的糖替代品，因为它们表面上提供更少的碳水化合物和卡路里，但没有全面的研究来帮助消费者和医疗保健专业人士对这些物质做出明智的选择。不过，那张照片将会更加清晰。为了说明非糖甜味剂的实际堆积情况，世界卫生组织委托对所有可用的糖替代品研究进行系统评价，结果于周三公布。
在一篇发表在 BMJ 一组研究人员概述了现有证据显示的内容 - 也许同样重要的是 - 没有显示非糖甜味剂。简单来说，该团队发现没有好的证据表明非糖甜味剂对你有好处。通讯作者，德国弗莱堡大学医学证据研究所所长，医学博士Joerg Meerpohl表示，关于这一主题的大部分研究在研究方式，研究效果和研究持续了多长时间。
“尽管非糖类甜味剂可以使用多年，并且被广泛使用和推广，但总体而言，目前只有极少数或极低确定性的数据可用于评估健康益处和潜在危害非糖甜味剂使用，“他说 逆 。 “不幸的是，我们需要更多更好的研究这个话题。”
为了评估非糖甜味剂的证据状况，Meerpohl和他的团队梳理了56项不同的研究。以下是他们在目前关于非糖甜味剂如何影响人类健康各个方面的证据中发现的内容：
体重
在随机对照试验中 - 医学研究的黄金证据标准 - 检查非糖甜味剂与成人体重之间的关系，对于使用非糖甜味剂而不是糖的受试者，对体重没有显着影响或安慰剂。其他一些研究确实显示出少量的体重减轻，但实际上并没有尝试减肥的人。
糖尿病或血糖控制
两项随机对照试验显示，使用非糖类甜味剂的人与糖相比血糖水平略低，但这些研究包括相对较少的人群，因此不被视为有力证据。但是，其他研究表明没有改善。
饮食行为
研究检查非糖甜味剂是否有助于人们消耗更少的卡路里，结果不一致。一项大型研究确实显示卡路里摄入量明显减少，而其他研究则没有。在肥胖的参与者中，那些食用非糖甜味剂的人确实吃了较少的糖 - 这是一个相当明显的结论。但另一项研究显示糖摄入量没有差异。
癌症
尽管研究人员指出这些研究表明证据的确定性非常低，但使用非糖类甜味剂的人患癌症的风险似乎并没有那么大。换句话说，仅仅因为研究没有发现强烈的影响，这并不意味着它不存在。
血压
同样，这个类别是一个混合包。一些研究表明，使用非糖类甜味剂的人血压较低，而其他研究显示，他们与食糖者之间没有显着差异。
那么，这意味着什么？
总而言之，本文表明支持或反对非糖甜味剂的证据尚无定论。一些研究表明，用非糖甜味剂代替糖可以改善您健康的某些方面，而其他研究表明它不会产生重大影响。在很多情况下，这个结论归结为研究设计。一些研究人员没有跟随足够多的人，其中一些人没有及时跟踪人，有些人根本没有很好地收集数据。
Meerpohl和他的同事们指出，他们最初确定了近14,000份关于非糖甜味剂的研究，但最终只有他们筛选了质量和相关性的56份。即使在剩下的研究中，仍然存在的证据并不是很高质量。
“我会说没有令人信服的证据表明普通人群有明显的健康益处，”Meerpohl说。 “重量可能会有一个小的好处，但我们没有高质量的数据，长期随访肯定会证实这种效果。”
对，但我该怎么办？
对于那些试图决定是否从糖转为无糖甜味剂以减肥的人来说，Meerpohl建议用一条简单的建议来避免整个混乱：完全避开糖果。
“水和非甜味食物，”他劝告道。 “换句话说，在大多数情况下，没有必要添加额外的糖或甜味剂。”