--°--∫—Ä--Æ--∑—Å --ª—È—Å—Ã —Ñ —Ç—É--º--∞--Ω—Ã
走进一家备受好评的Cajun-Creole快餐店，点了红豆，米饭和醉酒的鸡肉。八百卡路里和无数的汗珠之后，你发现，令你高兴的是，这顿饭太大了，不能一气呵成。通过自我控制的表现给自己留下深刻的印象，你决定停止进食并把剩下的东西放在一个盒子里。
但是盒子！这个盒子真的很棒。你被交给聚苯乙烯泡沫塑料，当它的微薄作用被送达时，将会在垃圾填埋场中存放500年没有生物降解的东西。
事实上，回收革命使得每个垃圾场的三分之一由包装材料组成。而且，由于美国现在不仅扔垃圾而是把它卖给中国并以其他垃圾的形式回购，现在是时候考虑一个没有塑料和泡沫外卖的世界了。
餐厅老板John M.迈出了第一步。他在中西部的一个大都市里经营着一家快速休闲的Cajun-Creole餐厅，就像上面想象的那样 - 除了他已经摆脱了Styrofoam并将他所有的外卖盒改为Darnel，这是一家位于迈阿密的100％可回收餐具和塑料制品公司。
“他们很棒，”约翰告诉我。 “一个干净，绿色的替代方案。”转换很难，但很必要，“尤其是因为我们在外卖中占据了大约40％的业务。”
在回顾他为什么要做出改变时，约翰承认公共压力使他想到从泡沫塑料到可持续发展。当一名土木工程学生看到他正在以“泡沫”进行外卖时，他刚刚走了进来。 我爱你的食物 他告诉工作人员， 但我不能支持 。很公平。约翰说，随着转换，包装成本“略微增加”，但是在一个拥有如此庞大学生人数的城镇里，这是必要的。
“我是来自印第安纳州中部的蓝领男士，”他说。 “我对'可持续包装'了解多少？但是当我调查它时，它是一个明智的选择。“
有趣的是，约翰要求保留他的姓氏和他的餐馆名称，因为他是连锁餐厅的一部分，所有餐厅的所有地点都没有转移到可持续包装上。这听起来像是应该如何的反面。公司应该 庆祝 转向可持续包装，不掩饰，对吧？
根据可持续包装联盟的项目经理Adam Gendell以及品牌形象，营销和风险缓解，消费者压力可能是企业决定转向可持续包装的“头号驱动因素”。他说，“一家公司不希望像绿色和平这样的组织跟随他们使用的包装方法”。
可持续包装联盟是一个行业会员组织，意味着它由大约150名成员的会费提供资金，其中包括Keurig，陶氏化学公司和一些大学等公司。 “行业让我们像环保主义者一样思考，”Gendell说。 “我们在空中工作10万英尺，”为公司提供有关可持续选择的建议，但没有表现出对任何一种方法的偏好。
Gendell先生反驳了这样的假设，即改用可堆肥或可回收的餐具是成本过高的。
“它不会挽救任何公司的底线，也不会破产，”他说。 “选项就在那里。这都是关于锁定合适的供应商，正确的协议和正确的时间表。“
数字支持他。 Darnel产品是约翰餐厅转换的可堆肥和可回收食品储存容器制造商，以17.63美元的价格销售200个装铰链盖多用途容器。
相比之下，绝对最便宜的可比发泡胶价格为14美元/箱，而其他许多发泡胶选项每箱售价16美元以上。
但是火花必须来自我们，作为消费者，鼓动变革，在政治上花费我们的钱，而不是为了答案而“花太多钱”。这有助于获得信息，但在订购外卖之前，它也很简单，“你使用泡沫聚苯乙烯吗？”如果答案是肯定的，告诉他们可持续发展的选择已经具备了竞争力。
或者只是把钱拿到别的地方。没有苯乙烯的世界值得提倡。那个你无法完成的煎蛋，虽然很棒，但不应该在另一个500年的地球记忆中徘徊。