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我们的产品通道不断变化。以七十年代盛开的杨桃飙升，或正在进行的藜麦和羽衣甘蓝的开花，或者伟大而可怕的红色美味苹果的上升，就像许多其他成功的受害者一样，现在是它的一个平淡无奇的副本。以前的自我。我们可以在篮子里品尝的水果和蔬菜不仅反映了我们的口味，还反映了生态，环境和国际因素的沙拉。
当我们漫步在明天的产品过道时，它会是什么样子？
最后的香蕉
卡文迪什香蕉，你知道它是“香蕉”，可能变得更难找到，这要归功于过去十年来一直在破坏作物的真菌病。第4场比赛，这种真菌很难打到拉丁美洲，但美国仍然很擅长进口香蕉，甚至更好地吃它们。据估计，每年吃的香蕉比苹果和橙子更多。
如果在这个消失的行为中有一丝银光，那就是Kirk Cameron必须面对一个冷酷的达尔文真理：人类繁殖的不育卡文迪什香蕉不适合生存。
印花莓
如果英国的三维印刷公司Dovetailed有自己的方式，将有一种新的方式来获得产品：通过机器混合的浆果状零食。 Dovetailed的台式打印机大量使用分子美食，结合果汁和吐出类似于覆盆子的全球束。对于CNET，Dovetailed的创始人VaivaKalnikaitė看好浆果并破坏自然：“我们根据需要重新发明了新鲜水果的概念。”
3.蜜蜂减
在过去的十年中，随着昆虫从荨麻疹中消失，蜂群逐渐减少，这就是所谓的菌落崩溃症。根据自然资源保护委员会的说法，如果蜜蜂被摧毁，造成的损失将造成150亿美元的农业损失;蜜蜂是苹果，橄榄和西瓜等作物的主要传粉媒介。 2013年，Whole Foods与亲虫Xerces Society合作，创造了历史上最严峻的超市生产活动。值得一看。
4.尽快转基因生物
无论好坏，我们的农业未来将进行基因改造。在不断升级的战争中，农场对抗杂草，害虫和疾病，除草剂抗性作物和强烈的化学处理代表了超级有效的憎恶。陶氏已经为农作物提供了专利，可以抵抗各种类型的除草剂。正如蒙大拿州立大学的生态学家布鲁斯·马克斯韦尔告诉“连线”之前，我们才能达到改善除草解决方案的程度，“与此同时，不幸的是，我们将会造成一些损害。”
5.杨桃超新星
Starfruits并没有像香蕉那样征服美国的调色板，但它们并不是那么不寻常，你会惊讶地看到它们在杂货店里看到它们。在一位名叫莫里斯·阿金（Morris Arkin）的佛罗里达人在20世纪70年代推广这种水果之前，他们非常难以找到。一种有可能像杨桃一样爆炸的甜水果？山竹果。在国外便宜和受欢迎，就像杨桃一样，山竹的白色柑橘肉是如此美味，它的灵感来自于海洋。 纽约时报 。因为害怕害虫，从热带地区进口芒果 - 它们生长最好的地方 - 被禁止使用数十年。 2007年，由于采用了抗虫辐射技术，农业部门为泰国山竹果进入该国打开了大门。其他值得关注的水果：巴西美fe，墨西哥人心果和中国神圣莲花。
6.细菌新鲜度
保质期对于农产品来说是一件大事。培育美味的苹果以保持成熟和红色是以品尝为代价的，所以思考是这样的。但是，一种保持果实成熟时间而不会在植物DNA中捣碎的方法可能是土壤细菌 紫红红球菌 。细菌产生一种酶，可以抑制乙烯的植物生产，这是西红柿和其他水果用来触发成熟的气态信号。