“天然”食品是一种营销方案,那么我们为什么会这样做呢?

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Anonim

希望这对您来说并不意外:食品标签上的世界“天然”意味着字面上的zilch。没有人监管这个词的意思,或者谁能够和不能使用它,因此制造商可以用他们认为合适的任何东西填充他们的容器并称之为“100%自然”。

然而:根据一项新消息,45%的美国消费者认为包装上的“自然”一词经过了人们的验证 消费者报告 调查。

至少有一半的受访者认为肉类和家禽的“天然”标签保证不添加任何人工成分或颜色,不使用人工生长激素,动物的饲料不含人工成分,颜色或转基因生物,也没有抗生素或其他药物。

消费者报告 还买了一些标有“天然”的产品,以揭露标签下真正发生的事情。调查发现水果零食和加工肉类中的人造化学防腐剂。它发现了转基因成分和一种抗真菌化学物质,它也被用作杀虫剂。

它在“全天然”甘薯薯条中发现黄原胶,“一种从细菌中提取的'粘液'中提取的成分(我们不是那么做!)。黄原胶可用作增稠剂或使食物具有“脂肪口感”。

调查人员还在卡夫天然奶酪中发现了纤维素粉末,“这种物质通常是在木材,棉花或竹子在高温下在腐蚀性溶液中煮熟时产生的物质 - 这应该可以防止奶酪碎片粘在一起。”

但解决这个问题,你仍然有问题。一世 知道 “天然”这个词在产品上毫无意义,但我仍然会选择一种产品,其包装使其看起来更自然(想想在开放牧场放牧的动物的漂亮照片)而不是看起来更人工和加工的产品。

显然,存在教育差距。人们需要知道没有什么是自然的定义 - 这是纯粹的营销。

你想想,“我没有时间阅读我购买的每件产品的成分清单。我需要一种快速的方法来在竞争产品之间做出决策,快速查看包装和营销(以及价格)通常是我愿意花钱做出选择的唯一资源。“

营销心理根深蒂固。这就是为什么 消费者报告 他们不仅希望人们知道“自然”这个词是不确定的,他们希望美国食品和药物管理局禁止或管制它。

在一天结束时,食品制造商将使用他们可以使用的工具来影响他们的方向。唯一真正的解决方案是将有害工具从他们身边带走。

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