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几乎每年，249英里外的一小群美国人都没有回家过感恩节。国际空间站的美国船员传统上有一个预先准备好的，有点微不足道的盛宴，每小时17,000英里，但今年即使这样也不会发生。斯科特凯利现在是国际空间站上唯一的美国人。感恩节来临，他将成为最孤独的美国人（以轨道最末端的距离来衡量）。
Leland Melvin有更多的公司，但他仍然可以同情。
利兰梅尔文是一名退役的美国宇航员（也是前NFL外接手），曾执行过一对国际空间站的任务。在2009年11月的第二次工作期间，梅尔文和其他七名美国船员有幸参加国际空间站上独特的感恩节用餐体验。梅尔文说，这是令人难忘的。
“航天飞机机组人员的食物选择是提前计划的，但除了补给和加热（如果需要）外，准备工作非常少，”梅尔文说。 逆.
梅尔文和他的宇航员在感恩节到底做了什么？辐照烟熏火鸡，热稳定玉米面包，再水化青豆和蜜饯山药。
让我们来看看你可能遇到的第一个问题：辐照火鸡？ 什么 ?
美国国家航空航天局约翰逊航天中心的ISS食品系统经理Vickie Kloeris说：“他们为感恩节提供的火鸡已通过辐照保持货架稳定，以杀死细菌，并允许食物在室温下储存。” 。 “他们只是把它加热，然后用叉子吃掉。”
所有肉类在送到国际空间站之前都会受到照射，因为太空食物很棘手。国际空间站上的食物需要保存和储存，以便它们能够在旅行中幸存下来并且不会过早破坏。大多数固体食物都是冷冻干燥的，除了水之外的所有液体都在袋内保持粉末状。在这两种情况下，你只需在用餐时加水，等待约20至30分钟，然后再吃。
“船员经常在假期里把特殊物品放在他们的奖金容器中，”Kloeris说。 “在过去，船员们已经为假期采取蔓越莓酱，糖霜和装饰饼干。”
长时间的失重也似乎使味蕾变得迟钝，因此宇航员通常更喜欢他们的食物用更多的香料调味，或者像塔巴斯科那样接近酱汁。
然后就是吃饭本身：当你没有引力来帮助你时，吃是一种非常不同的活动。任何松散的食物或液体都会漂浮在周围，对价值数十亿美元的设备造成严重损坏。当宇航员最终坐下时需要谨慎行事（使用在这种背景下毫无意义的短语）。
“无论是冥王星，火星，月亮还是其他任何地方，”梅尔文说，“我认为，当我们探索文明时，我们会把我们的传统带到我们身边，并以同样的方式打破面包。”
看看 伟大的故事 下面的视频了解更多。你还可以看到该系列的第一部分，梅尔文在其中讨论了在外太空中梦想的感受。