便宜的Sous Vide机器是值得的

Sous Vide烹饪是令人生畏的：它涉及高科技设备，通常需要至少一种其他类型的烹饪才能准备可食用的食物，最重要的是，它有一个fancypants法语名称，据我所知，可以意思是“老鼠粪便自助餐”。无论如何，它很棒。

真空烹饪背后的想法是这样的：你把任何你想煮的东西（牛排，鱼，蔬菜，你的名字）放入一个装满水的锅里的密封袋里。 非常精确 温度，因此均匀和完全地烹饪食物，而不是一分钟太长或太热或太冷。

要做到这一点，你需要一台sous vide机器。我们在亚马逊上发现了一些令人印象深刻的廉价产品，让你的烹饪游戏更上一层楼，下次你想做一些比在中国菜中订购更冷的东西时给你留下深刻的印象。