Урок 42. Глаголы 2 группы во французском языке
这对于旧式酿造而言如何：考古学家刚刚发现了一种可能已有5000多年历史的中国啤酒配方。
在该杂志上发表的一项新研究中 美国国家科学院院刊 斯坦福大学的一个科学家团队描述了他们在渭河河岸发现的骄傲宝藏，概述了他们发现的几乎是一种小型酿酒厂，其中包括用于完善古老品脱的成分痕迹。
研究人员在公元前3400年至2900年左右的一个名为Mijiaya的考古遗址进行了挖掘，研究人员挖出了广口的盆，漏斗和双耳瓶 - 高大的，瓮状的罐子，脖子上有把手 - 曾经用来生产和保持古老的啤酒。这些船只的内部装有淡黄色残留物，与现代啤酒中的成分非常相似。
据我们所知，居住在渭河畔的古代中国人，被称为仰韶人，并不完全是跳跃式的怪物;他们的食谱包括像大麦这样的标准谷物，另一种被称为“Job's tears”（中国珍珠大麦）的大麦变种，以及作为饮料基础的黍黍，但没有发现任何调味剂。研究人员还发现了块茎的痕迹 - 淀粉类蔬菜，如土豆和山药 - 众所周知，它们会产生很多无味的酒。
在坑内附近，他们还发现了炉子，这些炉子很可能被用来加热醪 - 在关键的煮沸和发酵步骤之前将糖从谷物中拉出的步骤。
虽然长期以来被认为是中国古代饮食的关键，但是大麦在Mijiaya坑中的出现 - 现在是该国最早出现的1000年大麦 - 表明这种谷物在进入厨房之前很久就是啤酒酿造的主食。表。