研究发现，青少年狂欢饮酒会对记忆产生持久影响

就像美国人准备参加7月份的烧烤一样，哥伦比亚大学的科学家也放弃了关于暴饮暴食影响的新闻。特别是对于青少年来说，它会对记忆产生持久而危险的影响。

今年夏天，莎拉斯洛特报道了一篇发表在该报上的论文 神经科学杂志 研究了暴饮暴食如何从根本上改变了前额叶皮质中神经元的活动 - 这是大脑中短期和工作记忆所居住的区域。在这项研究中，麻醉医师Michael Salling博士和Neil Harrison博士发现，选择暴饮暴食的老鼠最终会抑制这个关键大脑区神经元的活动，使细胞难以接受彼此沟通。

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Salling指出，这对于那些因为他们的前额皮质已经不完全在线直到20多岁而暴饮暴食的青少年来说是个坏消息。在神经元完全发育之前与神经元混淆可能导致长期记忆问题随着年龄的增长而变化：

“这些发现可能有助于解释为什么人类青少年暴饮暴食者有记忆问题，”Salling在论文首次发布时说道。

尽管这项研究并未针对人类进行，但研究人员仍在努力创造尽可能有机的暴饮暴食方案。他们的老鼠基本上暴露在实验动物版本的一个装满兄弟会的房子里 - 他们每隔一天就会被提供无尽的酒， 选择 放纵或不放纵。这实际上与涉及小鼠的传统酒精研究有很大不同。在许多情况下，他们注射酒精或被迫吸入蒸发的版本。

通过给老鼠一个选择，作者说他们能够更好地复制大多数人如何与酒精接触。有些人是谨慎的，而其他人则直接进入，这个团队称之为“前装载”的行为已被人类复制。当研究人员剖析暴饮暴食小鼠的大脑时，他们发现前额皮质中的神经元更难以激发，因为暴饮会改变那些允许带电分子流入和流出的细胞通道的活动。总的来说，这种改变在前额皮质中产生了低水平的活动，这些研究人员还发现这与“工作记忆缺陷”有关。

鉴于2015年美国普通的暴饮者饮用了470种饮料，这项研究可能是研究暴饮暴食的科学家所关注的紧迫问题 - 或者是任何甚至担心保持记忆力的人。

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