吃癌症肿瘤会给你带来癌症吗？可能不是，但把汉堡放下

如果美国农业部一直在做正确的工作 - 几乎没有给定 - 你可能从未吃过肿瘤。联邦机构不允许将癌症动物出售用于消费;事实上，就在上个月，联邦政府判处加利福尼亚一家屠宰场的工头两年徒刑，企图从患有眼癌的奶牛出售肉类。癌症是可怕的，吃它的想法更可怕。但想象一下，加利福尼亚的癌症传播者将其拉下来：有人会生病吗？

要说癌症会让你患上癌症就是说癌症具有传染性。虽然在极少数情况下这是事实，但从广义上讲，它表明癌症本身就是一种可以“被捕获”的物质因素。但事实并非如此。癌症更像是一个过程而不是一个过程本身。当正确的突变组合在细胞的DNA中积聚时，该细胞变得流氓，无法控制地分裂直至形成我们称之为肿瘤的细胞团。最终，肿瘤是一团正在以异常速率增殖的细胞。但它仍然是一团细胞 - 就像组成你的T骨的盾形肌肉细胞一样 - 一旦它来自的有机体死亡就会停止增殖。因此，如果一头牛的胸部有肿瘤，那么最终切除它的胸部肯定会含有一个癌性肿瘤，但从技术上来说，这并不是说它含有大量死细胞。

烹饪所说的质量，并通过人类消化的酸性风暴运行它会将其组成细胞分解成它们的基本部分：主要是氨基酸和球状脂肪串，其中散布着一些支链糖。在哪里 - 或 什么 - 确切地说，现在是癌症吗？

尽管如此，美国农业部的规则存在是有原因的。他们不太关于强制执行我们对吃癌肉的了解，而不是保护我们免受已知的未知因素的影响。我们假设一旦动物死亡，来自癌症动物的肿瘤细胞就不能再传播癌症。而且，在大多数情况下，实验室测试似乎表明我们是对的。但是生物学总是有一些警告：多年来，科学家们已经发现某些类型的癌症，当它们的细胞能够保持完整时，它们可以像传染病一样传播。

例如，通过塔斯马尼亚恶魔种群传播的癌症类型是通过唾液传播的。当游戏时间受到影响时，漂浮在一个魔鬼唾液中的肿瘤细胞被物理植入另一个。我们知道这种现象不仅限于有袋动物。 1986年，一名实验室工作人员意外地给自己注射了结肠癌细胞，手上发了肿瘤。

传染的可能性使得癌症比现在更加可怕。但要记住的是，所有传染性癌症 - 至少是我们所知道的 - 需要肿瘤细胞完好无损地生存。我们可以放心，因为我们的消化系统毫不留情地消灭细胞，因此来自患有癌症眼睛的奶牛的肉，即使是超级罕见的，也不会传递任何癌症的痕迹。然而，吃肉 - 不论是否患癌 - 都有可能接触致癌物质。

为什么要推你的运气？