科学

为什么咖啡馆的咖啡师生产的咖啡总是与家里酿造的咖啡豆品尝不同？这可能取决于他们多年的训练，但更有可能的是，他们有能力利用化学和物理学的原理来生产一杯美味的乔。

“我们的眼睛盯着我们的头部，所以我们可以看到我们要去的地方，但鸟儿的眼睛就在旁边，所以他们怎么看到他们要去的地方？”并非所有的鸟都有眼睛在他们的头上但是，一位生物学家解释说，像鹦鹉和鸽子这样的鸟类可以直接看到它们。

过度概括的风险，世界上每个人都看到一只飞蛾在街灯或门廊灯周围翩翩起舞，或者他们在夏天看到飞蛾在前门飞来飞去。 “飞蛾经常在夜间飞行中使用月球来定位自己。”

由康奈尔大学博士后研究员Michelle Fournet博士领导的科学家本月报告说，无论时间或鲸鱼，一些座头鲸的呼叫都没有改变。在上周发表在“科学报告”期刊上的一项研究中，他们揭示了一种至少持续36年的现象。

然而，有些人是宠物，而其他人根本就不感兴趣。为什么会这样？很可能我们对动物公司的渴望实际上可以追溯到数万年前，并且在我们的进化中发挥了重要作用。如果是这样，那么遗传学可能有助于解释为什么对动物的热爱......

在夏威夷火山莫纳罗亚山坡上的一个圆顶上呆了八个月后，六位科学家终于开始假装他们在火星上。这意味着重新引入所有生活舒适的沐浴，桃子，以及捣蛋，从每周六分钟的淋浴和太空食品中提升。星期六标记...

超过100万名女性接受了BRCA1和BRCA2基因的检测，也被称为乳腺癌和卵巢癌基因，但对于许多女性来说，检测结果尚不清楚。在一项新研究中，一组科学家应用CRISPR基因组编辑来解决这些变种发布的挑战。

研究人员概述了他们如何使用CRISPR-Cas9基因编辑来制作更适合农业的地面樱桃（Physalis pruinosa），它是tomatillo的亲戚。康奈尔大学的科学家们使这种植物不那么野生，果实更大，更多。他们希望它将成为下一个大浆果。

根据针对最高法院法官候选人Brett Kavanaugh的性侵犯指控，测谎仪测试的结果表明Christine Blasey Ford博士的两个回答“并不表示欺骗”。评估和它依赖的测谎技术有多值得信赖？

在欧洲核子研究中心举办的研讨会上，比萨大学的亚历山德罗·斯特鲁米亚教授向大多数在STEM工作的年轻女性的观众发表了演讲。他利用他的演讲，可以在这里获得幻灯片，来论证为什么“物理学不是针对女性的性别歧视”。欧洲核子研究中心现在说他的谈话“非常具有攻击性”。

在对瑞典儿童的一项研究中，医生发现食物过敏与剖腹产之间存在明确的关系。通过观察超过12万名12岁以上的儿童，研究人员观察到剖腹产的人患阴道分娩的儿童患食物过敏的风险比阴道分娩的儿童高出21％。

“当宇航员从地球到国际空间站旅行时，他们是否会生病？”宇航员可能会感到空间不适，并且在太空站的最初几天它会影响其中的一半。如果它发生了，它很短。但究竟是什么导致了太空中的这种恶心？

加利福尼亚州很热，特别是对于在天气变暖时难以保持凉爽的奶牛。反过来，这不仅会降低他们的产奶量，而且过热还会威胁到奶牛的健康。科学家们研究不同的冷却系统以保护奶牛的福利。

根据科学界目前接受的行星定义，我们的太阳系中有八个行星，但太阳系外的整个物体，我们只能称之为“系外行星”。如果我们采用加利福尼亚州的行星专家提出的新定义，我们会迁移......

在周三发表的一项研究中，CHU Sainte-Justine和蒙特利尔大学的科学家们确定，当青少年一直并且越来越多地使用大麻时，回忆记忆，感知推理，抑制和工作记忆等认知功能都会受到损害。

有没有想过为什么人们如此喜爱恐怖电影？神经科学博士候选人Shannon Odell探讨了为什么恐怖电影如此可怕的有效，从尖锐的，不和谐的背景音乐到释放的肾上腺素激情让人们回归更多。

Reddit最近联合发现了一种通常只在语言课上提到过的现象：语义饱食。截至周五，一个定义语义饱食的链接在“我今天学到的”这个子标题上获得了53,100个赞成票。它描述了一个词在重复后失去意义的现象。

加州理工学院教授弗朗西斯·阿诺德博士周三获得诺贝尔化学奖，成为该奖项117年历史上第五位获此殊荣的女性。以前的女性获奖者名单开始于1911年获胜的玛丽·居里和1935年获胜的女儿艾琳·约里奥·居里。

在“毒液”中，记者Eddie Brock感染了一种寄生虫，并被转化为毒液，一种外星人 - 人类杂交体。但寄生虫真的可以控制我们的思想和行动。为了找到答案，科学家们研究寄生虫的生物学以及它们如何控制宿主的行为和生理。

Limoncello是一款完美的岩石或混合鸡尾酒，是一款柔滑的果味消化产品，为您的假日季节酒吧增添了多样性。做得好，这是甜点友好的酒，将家庭滑稽动作降低一个档次，让你像一块馅饼一样满意。这个意大利经典似乎......

蓖麻（Ricinus communis）是一种原产于东非和印度的多年生开花植物，乍看之下似乎是无害的。历史上，来自其种子的果肉已被用于以蓖麻毒素的形式造成恐怖。现在，这种毒药被怀疑被送到白宫和五角大楼。

越来越多的研究表明，迷幻药对治疗抑郁症和焦虑症有着令人难以置信的希望，但唯一可以肯定的方法是通过“开放科学”。在那之前，我们采取科学家在信仰上发现的迷幻剂的结果。

在周四发表在“细胞”杂志上的一项研究中，来自亚利桑那大学和斯坦福大学的科学家解释说，虽然现代人类仍在非洲，但尼安德特人在欧亚大陆与新的病原体作斗争。他们对这些病原体的适应性是由他们用...生产的人类杂交子代遗传的。

来自康奈尔大学和狗DNA分析公司Embark Veterinary，Inc。的科学家最近联合起来找出为什么西伯利亚哈士奇有蓝眼睛。在周四发表于PLOS Genetics的一项研究中，他们发现它很可能归结为一种叫做犬染色体18的DNA分子。

珊瑚鱼以其多样化的颜色和图案而闻名，最着名的例子之一是小丑鱼，由皮克斯的“海底总动员”主演。小丑鱼以其鲜艳的橙色身体和宽阔的白色条纹而闻名，但科学家仍然不明白它们的图案是如何形成的 - 直到现在。

采取地面甲虫Carabus insulicola。这种在日本流行的昆虫是9月份“进化论”杂志上发表的一项研究的焦点。雄性甲虫正在对其巨大的生殖器施加“自私的行为”，人口随后逐渐减少。

澳大利亚阿德莱德弗林德斯大学的研究人员概述了一项新的测试，以确定一个人是否是一个“脱落者”。我们全天都会掉下皮屑和体毛，但事实证明有些人会掉下来。了解一个人是轻型还是重型脱落者可以帮助法医调查人员。

现代天气预报依靠复杂的计算机模拟器提前预测天气天数，但您不需要超级计算机来预测未来几个小时头部天气会如何变化。这里有六片云，值得关注，以及它们如何帮助您了解天气。

第69届国际宇航大会于10月1日至5日在德国不来梅举行。

秋天正式在这里，这也意味着更多的苍蝇 - 特别是果蝇。这些昆虫非常讨厌，因为它们在我们的啤酒周围嗡嗡作响并以腐烂的水果为食，但它们究竟来自哪里，我们如何让它们远离我们的香蕉。

在过去的七天里，12只棕熊在管道竞争中互相攻击。但现在Fat Bear Week已经接近尾声，这是由阿拉斯加卡特迈国家公园和保护区的护林员在过去四年中举办的年度比赛。

对于他所有的好战挑衅，V.A。博士。湿婆Ayyadurai可能明智地提出一些解释，他最近声称转基因大豆含有致命的甲醛痕迹。根据James Cooper，一位科学家和几本关于食品科学的书的作者，Ayyadurai的研究我...

通过在9月28日发布关于在人类胚胎中使用基因编辑技术的准则草案，日本将其立场从中立转向支持。该指南限制基因工程的繁殖，但不一定强制执行。日本有朝一日会成为第一个创建CRISPR出生人类的国家吗？

根据最新研究，人类实际上已经处理了数千年来饥饿大鸟的问题。波兰科学家最近发现一只尼安德特人孩子的手骨被一只大鸟消化。这是波兰最古老的骨骼。

西西里岛的埃特纳火山是意大利最大的活火山，它正慢慢滑入大海。这座火山被农场，城镇和城市所包围，当其东南侧翼最终坍塌时，可能会造成灾难性的后果。在一项新的研究中，研究人员概述了这种坍塌是由重力驱动的证据。

随着飓风迈克尔在佛罗里达州的狭长地带登陆，居住在大弯地区，阿拉巴马州东南部和佐治亚州部分地区的人们预计会看到一英尺高的降雨，但沿海地区的人并不是唯一需要降雨的地方。做好准备，因为飓风的风险现在扩展到内陆。

人体被大量的微生物所占据，这些微生物也被称为我们的微生物组，自人类早期就开始与我们一起进化。但科学家们最近才开始量化微生物组和生活在我们体内的所有微生物。

2012年，一支古生物学家团队在新墨西哥州的Menefee地层中遇到了前所未有的发现。在古老的斜坡内埋藏着新发现的暴龙种类的骨头。星期二，PeerJ正式宣布这只恐龙被命名为Dynamoterror dynastes。

在飓风迈克尔星期三登陆佛罗里达州后，现在热带风暴预计将穿越卡罗莱纳州并在深夜离岸。公民面临洪水泛滥，龙卷风和预计停电的风险。离开东部后，热带风暴迈克尔将...

在周四发表在“科学”杂志上的一项研究中，科学家在实验室中培养人眼组织，揭示了为什么视网膜如此重要。人类有三种类型的颜色检测细胞，可以感知红色，绿色或蓝色光。该团队发现先制作蓝色细胞，然后再制作红色和绿色细胞。